El pozole rojo es un guiso de carne originario de Jalisco y Sinaloa muy típico en las fiestas populares mexicanas. Y como allí se toman la vida con sabor, está elaborado a base de maíz blanco pozolero, con magro de cerdo en tacos, cebolla y especias, y cocinado a fuego lento para que se empape bien de…
El cordero a la barbacoa es un plato muy presente en la cocina mexicana. Ideal para servir en tacos y acompañado de salsa molcajeteada al gusto para darle ese sabor tan güey. Una receta de toda la vida elaborada a base de carne de cordero y condimentado con laurel, especias y sal. ¡Viva México! Personaliza tus…
El chilorio es un guiso popular mexicano originario de Sinaloa. Esta receta gourmet, elaborada con abundante carne de cerdo mechada es un fiel homenaje a un plato que está presente en todas las celebraciones. Exquisita carne de cerdo aderezada con una salsa de chile pasilla y chile ancho que le da ese ligero sabor picante tan peculiar y…
La tinga de ternera es un plato natural de la provincia de Puebla que no puede faltar en una celebración mexicana. Esta receta gourmet es ideal para los fans de la carne y del sabor tradicional de este país, y está elaborada como manda la tradición: con abundante ternera mechada y bañada en salsa a base de tomate,…
La receta gourmet de tinga de pollo mantiene toda la esencia de las cantinas de Puebla. Una elaboración con gran presencia de pollo deshebrado que hace las delicias de los amantes de la carne. Bañado en salta tomate, chile chipotle, aceite y cebolla, es un plato que no puede faltar en una comida mexicana. ¡100% sabor mexicano!…
La receta gourmet de la cochinita pibil es un fiel homenaje a la receta original maya de este guiso popular del Yucatán. Una delicatessen donde el magro de cerdo es el protagonista indiscutible, y que debe su sabor al tradicional adobado en achiote, envuelto después en hojas de plátano y cocido en horno de tierra. ¡Increíble! Personaliza…
